Repenser et accompagner un système alimentaire plus juste

Face aux enjeux climatiques, la nécessité d’une alimentation durable, saine, de qualité, accessible à tous·tes et respectueuse des limites planétaires est cruciale. Pour atteindre cet objectif, un cadre législatif a été mis en place. Par exemple, les lois EGalim et Climat et Résilience imposent un quota minimum d’approvisionnement en produits issus de l’agriculture biologique pour les repas servis en restauration collective publique. Les Projets alimentaires territoriaux (PAT) intègrent ces obligations. Ils incitent à aller plus loin et jouent un rôle d’ensemblier pour soutenir la transition agricole et alimentaire, et accompagner les territoires vers la reconquête de la souveraineté alimentaire.

Le Cerdd, via son programme alimentation et en convention avec la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF), accompagne les animateur·rices des PAT en Hauts-de-France. Son action se décline aussi à travers le club élu·es ou encore le dispositif « Boost PAT ».

Enfin, les projets alimentaires territoriaux et l’idée de tendre vers une alimentation durable sont indissociables de la notion de justice alimentaire. Cette dernière est l’un des fils rouges du travail du Cerdd. La Sécurité sociale de l’alimentation apparaît comme centrale dans les échanges.

Cette dynamique alimentaire en Hauts-de-France sera d’autant plus forte si les démarches inspirantes et innovantes sont mises en récit. Le Cerdd en est convaincu. Découvrez ci-dessous des retours sur les expérimentations menées en ce sens.

Vidéo PAT

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